壓電陶瓷的介電性是反映壓電陶瓷材料對外電場的響應程度的壓電陶瓷參數，通常用介電常數ε0來表示。在外電場不太大時，電介質對電場的響應可用線性關系：P=ε0XE表示，P為極化強度， ε0為真空介電常數，為電極化率，E為外加電場。不同用途的壓電陶瓷元器件對壓電陶瓷的介電常數要求不同。例如，壓電陶瓷揚聲器等音頻元件要求陶瓷的介電常數要大，而高頻壓電陶瓷元器件則要求材料的介電常數要小。

壓電陶瓷的彈性系數是反映陶瓷的形變與作用力之間關系的參數。壓電陶瓷材料同其它彈性體一樣，遵循胡克定律： Xmn=cmnpqxmnpq， 式中cmnpq叫做彈性體的彈性硬度常數， X 為應力，x為應變。對于壓電體，由于存在壓電性，彈性系數的數值與電學邊界條件有關。